夢幻雞 FOOLISH FARM
地址:台北市大安區信義路4段388號1樓
| 開張 | 2014年7月12日 |
|---|---|
| 營業時間 | 週一 - 週日: 10:00 - 21:00 |
| 停車資訊 |
路邊停車
停車場
|
| 公共運輸 | 周邊捷運: 信義線 安和站 公車線路:信義光復路口:信義通化街口20.22.22區.33.38.226.266.288.292.555.797.1503.信義幹線 |
店家BLOG: http://foolishfarmxinyi.pixnet.net/blog
FB: https://www.facebook.com/foolishfarmxinyi
今天在我走回家的路上,看到了這間裝潢典雅又新開的店,
引發我的好奇,尤其名子又取的很藝術!
於是,走進店裡瞧一瞧,
開在信義路的大馬路上,店租可不便宜,真是有勇氣!
一整個覺得是走高級時尚路線的
朋友看到我在FB打卡,還表示連賣雞都這麼時尚阿不愧是信義路XD
七月中才開 的店,一整個很新
我在要打烊的時候走進去,他們仍很熱心地跟跟我解說,
還招待我分享著他們的產品,
這間店比較像旗艦店展示中心,
為了報答老闆及老闆娘的一杯雞湯,
所以想記錄一下這間特別的"夢幻雞"XD
他們的理想目標是要做雞肉第一,
讓我想起很久以前的日本朋友大谷,在日本的家有三座養雞場,供應在日本餐廳大戶屋所有的雞肉.
他跟我說,他家的雞都是自然而然成長的,不會打抗生素.助長劑等等有的沒的,
所以可以現殺來生吃....(雖然我聽了還是不敢)
不過他給我看他家養的公雞照片,真的是超美的...感覺是可以選美的那種
如今,有這樣的夢幻雞在台灣,是不是也可以在台灣品嘗到日本朋友口中所謂的雞呢?
在台灣如果這樣自然而然讓雞生產養出來的,會讓同業笑傻子吧(!?)
所以他們又稱自己為"愚人農場"
老闆首先沏了茶給我喝
從店面CSI LOGO識別就開始很整體性,
一問之下果然是有請人做整體系統化的
代表店家的雞,也依定是找人專門畫的
很有插畫的味道
老闆首先煮了一顆蛋,給我品嚐跟外面的蛋有甚麼不一樣
常常外食的我,不方便買餐,最常在便利商店買的就是茶葉蛋,
其實我也清楚,便利商店最賺錢的是茶葉蛋,
別小看一顆茶葉蛋!它可是便利商店的獲利王,據說一年有七千多萬的淨利呢!
來比較一下,這顆蛋跟便利商店的有啥不一樣吧!!
看看!!這蛋的顏色實在十分均勻飽和
外型好美唷
老闆說:好的蛋,越新鮮的蛋,殼是越難撥的…
(題外話:我參訪了他們FB,順便分享原來蛋殼可以留下來做兩種用途,一個是可以擺在盆栽內施肥,另一個是可以放在絲襪當蛋瓜布)
吃到一半突然想到要拍照他們的蛋黃真的挺特別,
光顏色就跟別人的不一樣
完全不加料的原味,蛋黃有一種甜甜又帶些綿密的那種口感
"夢幻雞"滴雞精塊
老闆跟我說光包裝就有專利,倒是第一次看到雞精塊是這樣包裝的,成為圓餅狀塊的樣子也挺可愛
一隻雞僅能做兩塊因為貨真價實用"滴"出來
其實這種主要是讓客人可以買回去自己弄熱就可以喝了
放入了這個,開始加熱,雞湯塊瞬間融化了
裝雞精的杯子,也是特別有挑過的
跟一般的杯子不一樣分兩層!
因為有隔熱的效果,所以拿的時候會有詐騙溫差的副作用!
熱熱喝要小心飲用,不然會被燙到QQ
話說,他們的雞精真的很好喝跟平常喝的白X氏很不一樣,
我都覺得那種市售瓶裝的雞精><味道很腥不太好喝
這個雞精喝起來,不禁讓人想到媽媽熬了幾天的那種雞湯
表面還會飄著雞精的營養質,跟閃著雞精的油亮
不知不覺會讓人想一直喝的雞精 @@
有恐懼喝市售罐裝雞精,但又想要健康的人,真的可以試試滴雞精
店內環境之圖片
店門口居然放著我很喜愛嚴重瀕臨絕種植物的葉子 (金新木薑子 又稱 佛光樹)
漂亮的金色是純天然的是做押花及藝術品的高級原料,
我說出了學名,還讓老闆驚了一下XD
他說我是開店以來第一個說出這植物叫甚麼的人 :P
店門口這株木薑子是老闆朋友贊助擺放的像這樣大株的應該要價不斐(我猜),
一直很想養金新木薑子,但又怕自己養不活,
路過這間店看到,真的還頗驚喜!
如果能在大棵一點,在陽光下照耀,應該會整個閃閃發金光像發財樹吧
信義路388號,地址門號很漂亮
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