餐廳名稱:supreme salmon 美威鮭魚
消費時間: 2014年1月
地址:106台北市大安區忠孝東路四段320-2號
電話:(02)02 2731 1769
營業時間:營業時間:週一至週日 11:00AM~9:30PM]
平日中午不能定位~只有晚上可訂
每人平均價位:低消$180~起 /人 無10%服務費
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:炙燒鮭魚握壽司
官網: http://www.supremesalmon.com.tw/
https://www.facebook.com/SupremeSalmon
之前經過這家的時候,
就很想來嚐嚐~
因為本身還蠻愛吃鮭魚的~
如果去日本料理店~蠻愛吃鮭魚握壽司~
看到有一家店是專門賣鮭魚,
覺得十分新奇!
而且還標榜自己的鮭魚是全球廚師推薦的~
看來非常有自信感阿!!
後來聽到別的客人說costco進的鮭魚就是跟此家進貨~
原來是我不識泰山...
這家店不能刷卡~只能付現唷!!
還好這天有帶現金+沒點太多~
不過看在他們沒有另加10%服務費的份上,
這點值得嘉獎!
套餐價格大概最貴也落在三百元,
有附湯/沙拉/飲料
第一次來不知點甚麼,
就點了人氣咖哩鮭魚定食,
因為咖哩就算味道重的,
所以還蠻想嘗試的鮭魚魯肉飯只能留到下次了~
另外又單點了我喜歡的鮭魚握壽司,試試!
還有烤布蕾~
餐廳是呈狹長型
本來覺得大部分會做此座位設計的大都是做小火鍋或是迴轉壽司
而這種做套餐式的很少會做這樣的設計
後來看了他們的FB
猜測應該是跟有做教學有關係吧!?
沙拉 (附)
醬汁還不錯 但覺得分量稍嫌少 (菜有點少)
炙燒鮭魚握壽司 2貫/$80
我覺得這個是其中最好吃的~
生魚片是我認為最可以吃到原有食物的美味..
而炙燒又有點燒烤過,
所以相形之下可能讓不敢吃生魚片的人敢嘗試!?
總之這道我覺得挺好吃的~咬起來粉嫩~
但套餐才六粒會擔心吃不飽 XD
可能下次會搭鮭魚魯肉飯吃吧!!
這邊我要特別嘉獎的是他們的芥末!
是天然的芥末,
以前我不知道芥末還有分人工跟天然,
後來跟一個廚師朋友吃飯才知道,
這個芥末雖然一小坨,
顏色呈淺色,但芥末中有為小黑粒.
個人認為有機會來就吃吃吧~
這點我覺得挺用心~因為現在人工香料太多了!
味增湯 (附)
裡面的鮭魚跟鮭魚魯肉飯用的鮭魚十分神似~
跟一般不大一樣的是~
把魚肉都換成照片中這樣大小的鮭魚塊了~
(感覺有點小 ><不過湯是附的,好像也沒甚麼好要求)
蘋香咖哩鮭魚定食 $270
這裡我終於可以咬大口的魚肉,
我覺得這邊的咖哩,應該算是偏甜咖哩,
在咖哩口味中算是較平淡的,
我覺得可能是我個人偏好,
咖哩跟鮭魚雖不會有不協調感,
但個人比較愛吃鮭魚的原味,
所以覺得這樣的料理比較不得我心~
不過愛熟食的人可以點來嚐嚐
還是較推薦炙燒鮭魚握壽司啦!!
(下次會再嚐嚐其他的菜)
鮭魚呈現美麗的線條紋路
白飯(附)
附餐點熱紅茶 不可續
(換其他飲料可抵$40)
一剛開始看到杯子,
第一個想法是,這家準備要搞品牌了,
連杯子都印上自己的店名,這一定會再開分店了,
後來看了看原來中壢也有一家,不過是外賣,
所以目前只有這家,
想一想,在COSTCO看到的漂亮鮭魚,
在這邊有人料理給你吃~
也是一種不錯的幸福~
(喜歡料理的人可以加他們的FB,都會有一些鮭魚料理的做法教學)
烤布蕾 $35
可以點來當餐後甜點~
個人覺得CP值有到位,很值得一點,
表面有舖焦糖烤~
跟心目中印象的烤布蕾樣子一模一樣,
(跟王品系列餐廳的餐後甜點烤布蕾也是神似)
大到讓人頗驚訝的鮭魚~重點是那個紋路好美唷~
1公克賣1元
到2月初有抽紅包~
獎項有烤布蕾/炙燒鮭魚握壽司/咖啡
抽到最不愛的美式咖啡(/_\個人較愛拿鐵)
不過據觀察他們的咖啡是用咖啡豆去研磨的~
下次有機會值得喝喝看的...
1030930 再訪美威鮭魚
菜單有換了,價格仔細跟之前比較,一樣的東西是有微幅的調漲。菜色也比之前多樣一點。換菜單大部分都是要漲價的。
但多了可以刷卡,付款上也較方便。
炙燒鮭魚壽司$220