Ariel Hsu的祕密花園

藍家割包

地址:台北市羅斯福路3段316巷8弄3號

電話:(02)2368-2060

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最近來公館附近上課，所以跟同學就會開始討論附近有什麼好吃，原本就很愛公館的「龍潭豆花」，可以一口氣吃兩碗，又發現隔壁旁邊的「佳興魚丸湯」也很不賴!

這次又知道了此家藍家割包（藍家掛包）。

像這種僅單賣一種或幾種的品項又可以屹立不搖的店，都超強的!

也就是說，他們專注自我的專長，賣得多卻不好吃，或是沒特色，還不如賣個幾樣，當人們想吃的時候，第一個就會想到你!

這裡的割包做到可以客制化，還可以肥肉瘦肉，綜合偏肥偏瘦，這倒還真第一次看到這麼詳細的!

（店內）

藍家割包 (瘦肉)$50

女人怕胖，都會點瘦肉，加了些許香菜。

不會感到油膩，除了兩片白白的算是澱粉類外，

熱量應該是算不大高。

四神綜合湯$60

大腸有幾個覺得偏肥，內裡的肥油有點多，自己要再挑一下，豬肚就沒太多此問題，討厭肥油的可以只選豬肚，相對來說應該就好一點，四神湯還okay,因為媽媽常買四神湯，這家的四神湯對我來說算很中規中矩，不難喝但不驚艷。

拿來配割包的選項。