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餐廳名稱:石膳 日本石器料理                                                                               
地址:台北市基隆路一段428號1樓 (世貿對面)
WWW.ISHIZEN.COM.TW
電話:02-87862027
營業時間:11:3014:00 17:3021:30
價位範圍(每人):220
可刷卡(可/不可):不確定 好像不可
有無包廂:無
推薦菜色:壽喜燒 定食料理套餐
                  烏龍麵 定食料理套餐
(部分圖片文字取自官方網頁)

 


這是在我家附近的日本料理店
最近在特價如果來信義區華納威秀這邊的話
要吃飯也不會太遠目前在打折
是一個不錯的選擇
最一開始是我媽推薦的
她第一次的時候覺得很好吃
就再帶我們去,
個人覺得這樣的食物
如果是原價大概會讓人猶豫一下
但現在配上這樣打完折的價錢
是蠻值得一試
感覺上是蠻物有所值的





要注意一點是要兩人同行才有打折
這樣一個人才可以吃到含服務費220的定食唷!!



本店主廚櫻井純一先生來自日本東京著名的餐飲世家,自祖父時代迄今,經歷一百餘年,其父櫻井道夫先生,是法國名廚,曾獲得三次法國獎章。櫻井先生六歲即隨父親進入餐廳,耳濡目染日式、法式料理,並接受最嚴格的訓練。為廣闊餐飲視野,他曾遊歷一百餘國,並旅居義大利五年;這些特殊的經歷,使他在烹飪技巧上獨樹一格,並深受日本皇族及戴安娜王妃的喜愛。

目錄開頭的介紹,非常的有來頭
@@""服務過日本皇室跟黛安娜王妃!!

櫻井家壽喜燒定食(豬/牛)

NT280 / NT350元

*附和風沙拉.櫻井家蘿蔔燒.日本甜點



日本烏龍麵定食(豬/牛)

NT280 / NT350元

*附和風沙拉.櫻井家蘿蔔燒.日本甜點


非常推薦壽喜燒定食跟烏龍麵定食
打完折以後讓人感覺物有所值(我個人是感覺還蠻ok的 >///<)
包括前菜的沙拉
主菜-壽喜燒+飯+蘿蔔    >>湯汁建議拿來澆飯吃
甜點-寒天



這位是日本廚師師父,讓人感覺很誠懇
我自備筷子@@我吃完,
他看到還幫我拿去洗



有很多口味的寒天點心

日本抹茶  
奶茶   
鮮奶:::最喜歡!! 大眾口味  
椰子奶香::::次喜歡!!  
檸檬:::很像果凍!!  
咖啡(ARABICA)  
蘋果::::不會過甜也不錯!  
黑巧克力  
日本水紅豆::::搭配白色的奶油整個看起來還蠻有質感的套餐+20  
香蕉:::我覺得香蕉口味也不錯有香蕉顆粒在裡面的感覺...  
蔓越苺::::酸酸的!  
柳橙  
綜合水果  
芒果  
草苺  
榴槤
南瓜布丁:::還蠻想嚐嚐看的




日本風格沙拉,我覺得還蠻愛的
中間那個絲狀感覺相當爽口我很愛!!
第一次吃到這樣的沙拉讓人覺得蠻用心



蘿蔔
口感很清淡不會覺得鹹
搭配鹹鹹的壽喜燒很有緩衝的感覺...



壽喜燒 
果然樣品照比我的照的好看壓




主食-定食合照
壽喜燒搭配飯很對味....
烏龍麵的麵也很不錯吃湯汁跟壽喜燒比較來就沒那麼鹹
還不錯喝
裡面的肉片感覺也蠻多片
我的感覺有五六片吧沒去數



石器料理 六折
有跟家人吃過一次感覺是蠻特別的...
原價好像1800,想要嘗試的話是一個蠻好的機會>>>因為現在打六折
不然原價應該有點吃不下去...



定食之後的甜點
吃完飯菜後來個甜點真是大滿足阿!!!
個人喜歡牛奶口味跟椰奶口味的

這樣的價格跟食物
我個人還蠻推薦的
也許不是到超便宜的地步
但是讓人覺得錢花得有值得
220可以吃到日本定食還包含甜點好像也不太多家...
總之我還蠻推薦的
特價到六月底
有興趣的人可以嘗試看看!!


其他有趣的料理:::(來自官方網頁)

大相撲火鍋 聽起來就很好玩
石器料理吃過一次算蠻好玩的體驗.....
就是在一塊像是石頭平板上煮,





櫻井家的創舉之二 紙火緺的發明


櫻井家第三代料理達人櫻井道夫先生,是一名法國料理名廚,他曾多次獲贈法國獎章。有天他想出特別的點子,如果烹飪器皿,可以用後即丟,對廚房工作的人員不外是一大福音,因此發明了紙火鍋。這項神奇的發明在日本烹飪界是一大創舉,也風靡了全日本。紙鍋具有吸油的作用外,並可以在火上烹煮6個小時毫無問題。

豬肉鍋 NT 1300/2人套餐
羊肉鍋 NT 1500/2人套餐
牛肉鍋 NT 1600/2人套餐
海鮮鍋 NT 1600/2人套餐

石器料理

我們使用的石器來自北海道火山岩,利用石器來烹飪料理,可以保持原材料鮮美的味道,在日本以這種岩石來料理,必需選用高品質的食材,不經過醃漬及加味處理。配上日本廚師調製持別沾醬,有蘋果做的甜醬、水果做的酸醋醬、烤蒜片、蘿蔔泥、北海道深海鹽來配味,就成了一道絕頂美食。您如果想試試不同於一般的燒烤淹漬料理,石膳石器料理會是您不錯的選擇

梅花肉 (含烤北海道魚漿片+白蝦) NT 1300/2人
肋排牛肉 (含烤北海道魚漿片+白蝦) NT 1800/2人
菲力 (含烤北海道魚漿片+白蝦) NT 2800/2人

 

以上套餐均附

 

和風沙拉
日本味噌湯
櫻井家蘿蔔燒
北海道海鮮汁飯
日本甜點


關於寒天
1.寒天含有豐富的葉綠素、海藻酸、天然礦物質、維生素、醣類、酵素及很容易被吸收的胺基酸。

1.寒天含有豐富的葉綠素、海藻酸、天然礦物質、維生素、醣類、酵素及很容易被吸收的胺基酸。

2.寒天的纖維質含量驚人,是所有植物之冠(菠菜含量約有1.9%、香菇約40%、寒天則高達80%),它是水溶性纖維。當您吃了寒天以後,會有飽足感,並且可以免除便秘的困擾。

3.寒天是鹼度高的植物,常食用可以保持身體的酸鹼平衡,保護細胞的健康。

4.寒天含有像粘糊狀膠狀物,稱之為海藻酸,可以幫助代謝。

5.寒天的鈣質約是牛奶的5倍,鐵質約是菠菜的50倍,是女性朋友的佳音,蛋白質約是魚類的3倍,β-胡蘿蔔素是胡蘿蔔的2倍,並且含有豐富的維他命B群,尤其B12是少數植物性的來源,(一般B12只存在動物性組織中),它是肝臟的2倍。適用各種年齡層、素食者、運物量大者、孕婦,及男女老少皆可食用。