Ariel Hsu的祕密花園

 

【DIY食記】檸檬餅乾

我很喜歡酸酸甜甜的滋味，這款餅乾很中我的意！

而且親手做出來～新鮮又沒有加任何市面奇怪的東西～真的很好吃！！！

不同形狀還會有不同的口感～充滿了天然檸檬香氣^^

因為都是天然的關係～餅乾呈現白色帶一點點鵝蛋黃！

 

準備材料:

(一) 1.糖: 150g 

       2.奶油:    160g

       3.低筋麵粉:  400g

       4.檸檬汁現壓80g (大約是兩顆大檸檬的量)

       5.蛋黃: 四顆 (只取蛋黃，不要蛋白)

工具: 花嘴一只

 

 

(二)製作過程:

1.糖: 150g 

2.奶油: 160g (小火煮化)

以上將2奶油煮化後，加入1.糖+5.蛋黃+3.低筋麵粉+  4.檸檬汁拌勻即可

 

拌勻後～　

將之拌入花嘴擠出~

 

（完成後進入烤箱烤，記得等有些硬後，用工具凸一凸繼續烤！）