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【DIY食記】杏仁薄片餅乾

市面上杏仁瓦片的售價都不低～因為其實這挺費工的～必須一片一片用手給凸出來～

如果太厚又會不脆！杏仁也是較貴的原物料！

 

準備材料:

(一) 1.糖: 100g 

       2.奶油:    100g

       3.低筋麵粉:  100g

       4.杏仁片: 隨意~愛加多少就多少

       5.蛋: 三顆 (打勻)

(二)製作過程:

1.糖: 100g 

2.奶油: 100g (小火煮化)

以上兩樣煮化後，加入

3.低筋麵粉:  100g 

4.杏仁片: 隨意~愛加多少就多少

5.蛋: 三顆 (打勻)

 

拌勻後～　用手指壓平鋪平～

杏仁片不能太厚疊兩層～頂多一片！

 

（完成後進入烤箱烤，記得等有些硬後，翻面烤！）

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